海老とアスパラのかき揚げ
cellomilk
作り方
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1
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【材料の下準備】
海老は殻をむく、ジャガイモは千切り、アスパラはナナメに切る
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2
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天ぷら粉を水で溶いて（メーカーによって異なるので分量は割愛します）、1の具を混ぜる
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3
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【油の準備】
油を熱する
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4
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【揚げる】
180度に熱した油で火が通るまで加熱。
出来たてを岩塩でいただきます(^-^)
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コツ・ポイント
わりとすぐに火が通るので、揚げすぎに注意です。
お塩でいただくとアスパラの旨みが引き立ちます。
お塩でいただくとアスパラの旨みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
今日は暑い日だったので、つめたい麺に合わせて天ぷらにしました。
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