☆離乳食☆新たまねぎとアミエビのスープ
作り方
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1
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お湯に新玉ねぎを入れて、透明になるのを待つ
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2
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新玉ねぎが透明になったら、アミエビを入れる
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3
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アミエビを入れたら、すぐに片栗粉水を入れてとろみを付ける
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4
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とろみが付いたスープに溶き卵を入れる
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コツ・ポイント
・アミエビはゆがきすぎないほうが味がいいです。
・レタスなど冷蔵庫にある野菜をプラスしても美味しく食べられます
・レタスなど冷蔵庫にある野菜をプラスしても美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの甘さをスープとして味わって欲しかったのですが、そのままだとパンチがない。
でも、調味料を入れるのに抵抗があって、アミエビなら素材の味が出て美味しいし、彩りもよく感じました。
でも、調味料を入れるのに抵抗があって、アミエビなら素材の味が出て美味しいし、彩りもよく感じました。