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生クリームをしっかりたてておきます。
ロールケーキ生地を天板で焼き、冷ましておきます。
フルーツを準備して、イチゴはスライスしておきます。
生地をカットし生地の間にクリームとトロピカルフルーツを挟んで、新幹線のかたちに成形。上から生クリームを塗って真っ白に。
前の窓はブルーベリー、屋根はイチゴスライスをのせます。ライトはトロピカルフルーツの中のパイナップルで。
窓とドアはカラーのチョコペンを使って。クッキングペーパーの上に描き、固まってから貼り付けました。