冷ししゃぶしゃぶ肉のサラダ仕立て
作り方
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1
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白ねりごま以外の材料を混ぜ合わせる。それをねりごまに少しずつ加えてのばしていく。
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2
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アスパラに塩をまぶしておく。鍋にお湯を沸かし、アスパラを1分くらい茹で、そのあとしゃぶしゃぶ肉を色が変わるまでボイルする
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3
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ボウルに冷水を用意して肉を軽く洗い、ざるにあける。グレープフルーツを剥いて食べやすい大きさにカットする。
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4
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アスパラを食べやすく切る。器に盛りつけてごまだれをかける。
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コツ・ポイント
コツは特にありませんが、フルーツも一緒に食べるとまた食がすすむのでは!
このレシピの生い立ち
恒例の夏のサラダです!