なすとピーマンのごまポン酢炒め
kaobasi
作り方
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1
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長なすは洗ってヘタを取り、半分の長さに切って食べやすい大きさに切る
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2
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ピーマンは洗ってなすと同じような大きさに切る
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3
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フライパンに油少々を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら一度取り出す
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4
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3のフライパンに油大さじ1を入れて熱し、なすとピーマンを炒め、しんなりしたら豚肉を戻す
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5
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4にポン酢を加えてひと炒めしたら、ゴマだれを加えてざっと混ぜて出来上がり！
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コツ・ポイント
ゴマだれはしゃぶしゃぶ用か、ノンオイルのドレッシングで。
ポン酢を加えたら、ひと炒めして酸味を少しとばしましょう。
好みで最後にラー油を加えると、ピリッとして夏の献立にピッタリ！
ポン酢を加えたら、ひと炒めして酸味を少しとばしましょう。
好みで最後にラー油を加えると、ピリッとして夏の献立にピッタリ！
このレシピの生い立ち
ゴマだれ、ポン酢が微妙にあまっていたので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
