2種類のセロリ漬け
Description
簡単に出来るピリッとしたキムチ漬けとさっぱり甘酢漬けです。
材料
作り方
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1
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セロリは茎の部分を使用。筋を取り2〜3cm幅でナナメ薄切り。塩を振って揉み込み10分程おきキッチンペーパーで水気をとる。
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2
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セロリを半分に分け、それぞれビニール袋に入れ、一つはキムチの素、もう一つには酢と砂糖を入れ、揉み込む。
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3
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揉み込むときはしっかりとビニール袋の口を結んでね。漬け汁がでてきちゃいますっ f^_^;
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4
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冷蔵庫で4〜5時間冷やすと出来あがり!時々セロリを揉み込んであげると味が馴染みます(冷蔵庫を開ける度についでにしたり…)
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5
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どんぶりなどの器に入れて冷やすといいですよ!
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コツ・ポイント
ビニール袋で作るので汚れません。時々セロリを揉み込んであげると味が馴染みます。お昼ごろ作って夜のおかずとして食べるといいですよ!おつまみにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
1種類だけ作ろうと思ったのですが、セロリが安く、量が沢山あったので2種類にしてみました。