2種類のセロリ漬けの画像

Description

簡単に出来るピリッとしたキムチ漬けとさっぱり甘酢漬けです。

材料

5〜6本(300g)
小さじ1/2
【キムチ漬け】
キムチの素
50g
【甘酢漬け】
穀物酢
65g
砂糖
25g

作り方

  1. 1

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    セロリは茎の部分を使用。筋を取り2〜3cm幅でナナメ薄切り。塩を振って揉み込み10分程おきキッチンペーパーで水気をとる。

  2. 2

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    セロリを半分に分け、それぞれビニール袋に入れ、一つはキムチの素、もう一つには酢と砂糖を入れ、揉み込む。

  3. 3

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    揉み込むときはしっかりとビニール袋の口を結んでね。漬け汁がでてきちゃいますっ f^_^;

  4. 4

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    冷蔵庫で4〜5時間冷やすと出来あがり!時々セロリを揉み込んであげると味が馴染みます(冷蔵庫を開ける度についでにしたり…)

  5. 5

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    どんぶりなどの器に入れて冷やすといいですよ!

コツ・ポイント

ビニール袋で作るので汚れません。時々セロリを揉み込んであげると味が馴染みます。お昼ごろ作って夜のおかずとして食べるといいですよ!おつまみにもどうぞ♡

このレシピの生い立ち

1種類だけ作ろうと思ったのですが、セロリが安く、量が沢山あったので2種類にしてみました。
レシピID : 3209770 公開日 : 15/06/01 更新日 : 15/06/01

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