杏のコンフィチュールでクレープシュゼット

「ドライフルーツからつくったコンフィチュール〔アプリコット〕」を使用します。

フライパンに、アプリコットコンフィチュール、水、ブランデー、グラニュー糖、無塩バターを焦がさないように混ぜる。

バターが溶けたら市販のクレープを1枚ずつイチョウ型に折りたたみ、焦がさないようにフライパンの中で馴染ませる。