♪アップルカスタードパイ♪の画像

Description

簡単なカスタードの作り方です。りんごも煮ません。市販のパイ生地を使うのでとにかく簡単であっという間にできます。

材料

大1個
大さじ2
グラニュー糖
大さじ2
1/2CUP
1個
大さじ1
カステラ
3切れ

作り方

  1. 1

    耐熱容器
    コーンスターチ、グラニュー糖、牛乳を入れてよく混ぜる。
    ラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。(全体が盛り上がるまで)

  2. 2

    レンジから出したらすぐにバターを加え溶かす。バターが溶けたら卵黄を加えて均一になるまで混ぜる。カスタードの出来上がり♪

  3. 3

    タルト型にパイ生地を敷いて1センチ幅くらいに切ったカステラを敷く。
    その上にカスタードを流す。

  4. 4

    りんごをくし形にきりあればレモン汁をかけて3の上に並べる。
    200℃のオーブンで45分焼く。

  5. 5

コツ・ポイント

カステラでなくてもスポンジ生地があれば代用できます。
カスタードをたっぷり入れたほうがおいしいです。
これより多く作るときは2回に分けて作ったほうが上手くいきます。

このレシピの生い立ち

りんごを箱買いしたのと、小さいころよく母が作ってくれたので自分でも作れるようになりたいと思いました。
甘さ控えめで素朴な味わいです。
レシピID : 321374 公開日 : 07/01/22 更新日 : 07/01/22

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