簡単付け合わせ ☆オクラがきれい
おおちゃんママ
作り方
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1
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おくらをお掃除します。
手に塩を（分量外）をつけておくらを５本ずつ竹とんぼをクルクルする要領でこすりつけます。
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2
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産毛がとれるので
水洗いします
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3
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上部のガクがついている所を。
「切り落とさず」
包丁を当てて、ぐるりと一周削ります。
写真の仕上り参照
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4
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お塩を入れて沸騰させたお湯で茹でる。
時々「ぷしゅー」と中の空気が弾ける音がしてきます。それがゆであがりの合図です。
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5
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ざるにあげます。
水にはさらさず
そのまま放置します。
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コツ・ポイント
ガクを削るだけで
美しい 前菜に化けます。
向きもそろえてくださいね。
塩味ついているのでそのままでも。
鰹ぶし食べてもよいです。
うちの子はポン酢つけてます。
美しい 前菜に化けます。
向きもそろえてくださいね。
塩味ついているのでそのままでも。
鰹ぶし食べてもよいです。
うちの子はポン酢つけてます。
このレシピの生い立ち
ねばねばが大好き。
オクラ納豆もよく食べますが。
こちらの方がいっぱい食べられます。
見た目もきれいなので
我が家では夏のパーティには欠かせません。
オクラ納豆もよく食べますが。
こちらの方がいっぱい食べられます。
見た目もきれいなので
我が家では夏のパーティには欠かせません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
おおちゃんママ
