牛乳なしでもうまい!野菜カップケーキ♫
Description
甘さ控えめです♫小松菜カップケーキは冷めた方が美味しかったです!ほうれん草、にんじん、コーンなんかで試して下さい!
材料
(カップケーキ約10個〜12個分)
作り方
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1
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マーガリンは事前にレンジで20秒ほど加熱して、溶かしておいて下さい。
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2
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小松菜は細かく切っておきます。
他の野菜の場合でも、ミキサーで回るくらいの大きさに切っておきましょう。
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3
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ホットケーキミックスとマーガリン以外の材料をボールに入れて、ハンドミキサーで混ぜます。
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4
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*ハンドミキサーがない場合はミキサーでも大丈夫です!
混ぜた物はボールに移しておいて下さい。
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5
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ボールにマーガリンを入れて軽くヘラで混ぜ、ホットケーキミックスを入れて、切るようにヘラで混ぜます。
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6
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オーブンを180度で予熱しておきます。その間にカップに生地を入れます。生地の量は8分目くらいです。
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7
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私はお弁当にもよく使う、アルミのカップを使ってます!
お家にあるカップで作ってみて下さい♫
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8
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180度で25分焼いたら出来上がりです♫
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コツ・ポイント
野菜とジャムは相性のいい物を選んで下さい♫
ジャムがない場合はハチミツを使っても美味しいと思います!
材料は多少グラム数が前後しても美味しくできます♫
ジャムがない場合はハチミツを使っても美味しいと思います!
材料は多少グラム数が前後しても美味しくできます♫
このレシピの生い立ち
普通のカップケーキを作るには、家にある材料では足りませんでした。なので、卵やマーガリンが少なくても美味しいカップケーキを作りたかったので、考案しました!