牛乳なしでもうまい!野菜カップケーキ♫

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Description

甘さ控えめです♫小松菜カップケーキは冷めた方が美味しかったです!ほうれん草、にんじん、コーンなんかで試して下さい!

材料 (カップケーキ約10個〜12個分)

1パック(約150g)
1個
野菜(この時は小松菜)
3束(約60g)

作り方

  1. 1

    マーガリンは事前にレンジで20秒ほど加熱して、溶かしておいて下さい。

  2. 2

    小松菜は細かく切っておきます。
    他の野菜の場合でも、ミキサーで回るくらいの大きさに切っておきましょう。

  3. 3

    ホットケーキミックスとマーガリン以外の材料をボールに入れて、ハンドミキサーで混ぜます。

  4. 4

    *ハンドミキサーがない場合はミキサーでも大丈夫です!
    混ぜた物はボールに移しておいて下さい。

  5. 5

    ボールにマーガリンを入れて軽くヘラで混ぜ、ホットケーキミックスを入れて、切るようにヘラで混ぜます。

  6. 6

    オーブンを180度で予熱しておきます。その間にカップに生地を入れます。生地の量は8分目くらいです。

  7. 7

    私はお弁当にもよく使う、アルミのカップを使ってます!
    お家にあるカップで作ってみて下さい♫

  8. 8

    180度で25分焼いたら出来上がりです♫

コツ・ポイント

野菜とジャムは相性のいい物を選んで下さい♫
ジャムがない場合はハチミツを使っても美味しいと思います!
材料は多少グラム数が前後しても美味しくできます♫

このレシピの生い立ち

普通のカップケーキを作るには、家にある材料では足りませんでした。なので、卵やマーガリンが少なくても美味しいカップケーキを作りたかったので、考案しました!
レシピID : 3215620 公開日 : 15/06/04 更新日 : 15/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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うしクマ
擦り卸し人参と柚子ジャムで。泡立てきでもできました。

すごく美味しそうです!ありがとうございました☆