お好みブタ
mangoari
作り方
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1
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豚肉に塩コショウで味付け。ちょっと濃いめがいいと思います。
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2
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☆の材料を合わせたところに１の豚肉を投入。
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3
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フライパンで肉の形がなんとなく丸くなるように入れて両面を焼く。
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4
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卵液がなくなるまで何度かからめて焼いたら完成。
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コツ・ポイント
紅しょうがはくっ付きにくいのですが焼いているお肉の上に置くとうまく付きます。豚肉はこま切れで大丈夫です。小さいお肉は何枚か合わせて作ります。
このレシピの生い立ち
冷凍で常備している『豚こま』を活用して冷めてもおいしいお弁当のおかずを考えました。
mangoari
