あっさりとうふのチーズケーキ

ゼラチンは大さじ３の水でふやかす。豆腐は、裏ごしする。

ボールにやわらかくしたｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと蜂蜜を入れよく練り混ぜる。レモン汁、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ、豆腐を加える。

①のゼラチンを電子レンジで20秒ほど加熱し、②に加えて、ぬらした型に流し、冷やし固める。