豚バラ黒酢☆
作り方
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1
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フライパンで塊の肉を炒め全面に焼き目をつける。
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2
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同時に圧力鍋に水を入れ蓋無しで沸かしておく。生姜、長ネギを鍋に入れる。
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3
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1の肉は、余分な油を拭き取ったりして取り除いて2の鍋に入れ、蓋をし圧力をかけて10分煮込む。
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4
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圧力が抜けたら肉を取り出して一口大に切り、ゆで汁は300ccにしてから肉を鍋に戻す。
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5
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黒酢、調味料を加え圧力をかけ10分煮る。
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コツ・ポイント
黒酢をたっぷり使うので甘くないのがこのレシピ♪
余裕があれば最後に白ネギの千切りをトッピングして。
余裕があれば最後に白ネギの千切りをトッピングして。
このレシピの生い立ち
豚バラが特売でしたので、一人ランチに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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