詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

冷たいマーボ？ニラで美味しい「冷奴」

冷たいマーボ？ニラで美味しい「冷奴」の画像

Description

簡単なのに、とっても手の込んだ味になります！この美味しさにびっくり！

材料 （4人分）

絹豆腐又は木綿豆腐（ミニ）
４個
ニラ
2０g～３０ｇ
しょうが(チューブ)
小さじ2
だし醤油またはめんつゆ（３倍濃縮）
小さじ2～3
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは洗って水けを取り、小さめの小口切り。

  2. 2

    写真

    小さいボールに刻んだニラ、だし醤油を入れる。その上にしょうが（チューブ）をのせる。

  3. 3

    写真

    小鍋でごま油を熱する。（ごま油の温度は、4の工程で２のニラにかけた時「ジューッ！」と音がするくらいです）

  4. 4

    写真

    やけどに気を付けながら、2のボールの中のしょうがの上から、熱したごま油をかける。混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

ニラにごま油をかけた時「ジューッ」という音をさせるのがポイントです。
ごま油の温度が低いと美味しく出来ません。
冷蔵庫で翌日まで美味しく食べられます。
食べる直前にお豆腐の上に載せてね。
冷奴以外にも、手作り餃子のタレとしておススメです！

このレシピの生い立ち

庭の畑に少しのニラがあります。ニラの活用法を探していたら、ChappyChapさんの「ニラだれ」レシピ（ID:3240721)に出合いました。冷奴で食べてみたいと思い生姜入りで作ってみました！
ChappyChapさんありがとう(^^)
レシピID : 3219905 公開日 : 15/07/11 更新日 : 15/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年7月24日
写真
ChappyChap
生姜いれて作ったよ～～めっちゃ美味しい！！！ ありがとう～～～

我が家はニラだれにハマってます～！夫のお気に入り♡有難う^^

2015年7月18日
初れぽ
写真
ケチンボママ
シソにしてみました。イケてます(*^_^*)

なるほど！シソもいいね～ミョウガもいけるかな～？(^.^)

つくれぽを書く

( )
モンソーママ
冷たいマーボ？ニラで美味しい「冷奴」
by モンソーママ