人参好きになる？常備菜♡和風人参ピクルス
ミセスオリーブ
作り方
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1
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人参は太めのマッチ棒の大きさに切り、ちょっと固めに茹でる(水に塩ひとつまみで5分位)。綺麗な洗い人参なら皮はむかない。
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2
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ザルにあげ湯きりし、ボールにいれ熱いうちに、酢・醤油・ハチミツの順に入れ混ぜる。冷めてからオイルをかけ混ぜる。
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3
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冷蔵庫で30分以上冷やし、途中2回ほどまぜ均等な味にする。保存食になるので、ガラス瓶などに入れ冷蔵庫で１週間OK♡
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4
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ケンチャナヨーさんからのつくれぽで、子供にはオリーブオイルとサラダ油を半々でと♡それ食べやすいかも٩(^‿^)۶
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5
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２０１７年４月２５日
話題のレシピに( ◠‿◠ )
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
ちょっと堅めに茹でると、歯ごたえもあり、美味しい〜♡ お弁当にも彩りとして綺麗♡
このレシピの生い立ち
子供が幼稚園の頃、人参嫌いの大人も子供もパクパク♡そんなレシピが作りたかった。当時料理教室で『人参食べられたよ〜好きになったよ』と子供さん達の声♡嬉しかったです♡
ミセスオリーブ
