にらと豆腐の卵とじ
作り方
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1
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お豆腐をお好みのサイズに切る。
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2
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お鍋にお水300mlと塩を混ぜ、その中に(1)の豆腐を水切りせずに入れて約10~15分程置く。 ※これにより豆腐が煮崩れにくなるそうです。
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3
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「卵とじ」がいつも上手くできなくて…
ようやくコツをつかみました!
これなら失敗しませんよ。
ようやくコツをつかみました!
これなら失敗しませんよ。
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お豆腐をお好みのサイズに切る。
お鍋にお水300mlと塩を混ぜ、その中に(1)の豆腐を水切りせずに入れて約10~15分程置く。 ※これにより豆腐が煮崩れにくなるそうです。