ぷっちりとろりん冬のお味噌汁☆白子と海苔
作り方
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1
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お好みのだしを沸騰させます。白子を適当な大きさに切って入れ、再度沸騰したら味噌を入れて火を止めます。
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2
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海苔を水にさっとつけて搾り、お椀にちぎって入れます。1を注いでねぎを散らしましょう。
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3
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コツ・ポイント
たらの白子は、真たらのものがおすすめ。あまり加熱しすぎるとおいしさ半減です。海苔はあれば生海苔がおいしいですが、普通の海苔やしけった物でも十分。
白子を切るときは、キッチンバサミを使うか、手でちぎって入れましょう。
白子を切るときは、キッチンバサミを使うか、手でちぎって入れましょう。
このレシピの生い立ち
おいしそうな白子が売っていたので。