香り立つアスパラの茹で方
Description
私の住んでいる北海道の初夏の味覚です
ぜひ 香りも楽しんでくださいね
2015,10,10 話題入り♪♪
ぜひ 香りも楽しんでくださいね
2015,10,10 話題入り♪♪
材料
1束
塩
大さじ1/2〜1
作り方
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1
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アスパラを洗い ピューラで下部の硬い皮を剥き 三角のはかまも取る
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2
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アスパラがすっぽり入る大きなフライパンに ①で剥いた皮 塩を入れ3分ぐらい茹でる
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3
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茹で上がったら うちわなどで 冷ます 水をかけると
アスパラが水っぽくなります
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4
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マヨネーズをつけて 召し上がれ〜〜
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5
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2015,10,10話題入りすることが出来ました。つくれぽをいただいた皆様 ありがとうございました。(*^_^*)
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コツ・ポイント
皮を剥いたら 捨てずに一緒に茹でましょう ここポイントです!
茹でる時 アスパラは切らないでね
茹でたら 水にはつけず うちわなどで冷ますと 緑色も鮮やかで 水っぽくなりません
茹で時間はお好みで調整下さい
茹でる時 アスパラは切らないでね
茹でたら 水にはつけず うちわなどで冷ますと 緑色も鮮やかで 水っぽくなりません
茹で時間はお好みで調整下さい
このレシピの生い立ち
知人から教えていただいた 隠し技です
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