アスパラバターの画像

Description

居酒屋で美味しかったアスパラバターを再現したくて

材料 (一人分)

三本
バター
5g
少々

作り方

  1. 1

    アスパラの下の方をポキっと折る
    下半分はピーラーで剥く
    アスパラは二等分にする

  2. 2

    フライパンに大3の水を入れて下部分を中央に入れます
    水が沸騰状態になり泡が出てきたら火を弱め穂先の方も入れる

  3. 3

    塩を均等に振り蓋をする。中火中火弱で3分加熱
    (塩のかけすぎ注意)

  4. 4

    蓋をあけバターをのせてまた蓋をし3分加熱。
    アスパラが柔らかい見た目になったら完成。
    少し残ってるバター汁ごと皿に

コツ・ポイント

アスパラが完全に柔らかくなるまで加熱するのがポイントです
柔らかいシャキシャキが楽しめます

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたアスパラバターがどうしても再現したくて
レシピID : 3229477 公開日 : 15/06/10 更新日 : 17/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
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スズキ?
いつもお世話になっている大好きなレシピです☺

わーいつも作って下さりありがとうございます

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スズキ?
リピ❤やっぱりアスパラはこのレシピ。

嬉しいです♪ありがとうございます

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あや(。・w・。)
細かく切ってしまったけど、作り方と味を参考にしました。美味しい!

嬉しいコメントありがとうございます!

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スズキ?
やっと理想のアスパラバターに出会えました~❤シンプルおいしー☺

嬉しいつくレポありがとうございます