冷麦で担々麺
Description
普通の冷麦に飽きたらどうぞ(^^)おうちにあるもので、お一人様ランチにピッタリ カンタンで美味しいですヨ～
aramassan
材料
（１人分）
一束
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ラーメンスープ
創味シャンタン 又は ウェイパー
小さじ２
熱湯
２７０ｍｌ
しょうゆ
小さじ２
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トッピング
50ｇ
☆七味唐辛子
適宜
☆献立いろいろ味噌
小さじ２
☆にんにくチューブ
２ｃｍ
☆コショウ
適宜
ごま油(炒め用)
大さじ１
作り方
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1
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冷麦を時間通りゆでます
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2
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フライパンにごま油をしいて、☆を炒めます
（献立いろいろ味噌だけだと甘いので、七味唐辛子とコショウ、にんにくを入れます）
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3
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創味シャンタンのラーメンスープの作り方通り、丼に★を入れポットの熱湯を入れます
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4
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ゆでた冷麦の湯切りをしてからラーメンスープに入れて、トッピングを載せます
最後にネギを散らして完成
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コツ・ポイント
冷麦をゆでている間に肉味噌と、ラーメンスープを作ると楽です
辛いのがお好みの方は肉味噌にラー油を垂らしてどうぞ
かき混ぜながら食べるとスープの味が変わっていって面白いですよ
辛いのがお好みの方は肉味噌にラー油を垂らしてどうぞ
かき混ぜながら食べるとスープの味が変わっていって面白いですよ
このレシピの生い立ち
お昼に担々麺が食べたくなったけど、生ラーメンもカップ麺も家になかったので、冷麦で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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