カレーリメイク!ミートソース風の画像

Description

思いつきでやってみて、何度か作るうちに最終的にこの調味料でミートソース風味に〜

材料

鍋底カレー
大体1~2人分のカレー
オリーブオイル
小さじ1
減塩コンソメ
1個
KAGOMEカットトマト
1パック
ケチャップ
適量
KAGOMEとんかつソースまたは中濃ソース
適量
ワイン(赤でも白でも)
大さじ1程度
適量
ローレル
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    鍋底カレーと調味料を準備

  2. 2

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    材料全て入れて、弱火で混ぜながら煮立てる
    ケチャップ、ソース、粉チーズは味をみながら調整。

  3. 3

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    ローレルの香りもだせて味が整ったら鍋から取り出して、出来上がり!

  4. 4

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    パスタが茹で上がったら、ミートソース風をかけるより鍋の中で混ぜ合わせた方がパスタがくっつかずに美味しく食べられます☆

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    うちで使用してるカレールーや調味料等紹介

  6. 6

    ゴールデンカレー辛口1箱
    オリーブオイル&バター
    ナツメグ
    減塩コンソメ
    ブイヨン
    ガラムマサラ2振り
    ローレル1枚

コツ・ポイント

始めからミンチや野菜は微塵切りにして今日はキーマカレー風だよ(笑)って、カレーを食べてもらい、鍋底になったらミートソース風味に変えちゃうのが楽です(笑)
普通にカレーを作った場合は、マッシャーかブレンダーで出来る範囲で細くする。

このレシピの生い立ち

うちの週末ご飯の定番カレー。
週末のご飯の手間を少し省きたくよく作るのですが、カレーは好きなんだけど、最後まで食べきるのにやっぱりちょっと飽き気味だったので、何か変化をつけて最後まで美味しく食べたくて。
レシピID : 3230929 公開日 : 15/06/11 更新日 : 17/07/21

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