辛くて飯友(いいとも)
作り方
-
-
1
-
冷凍した佃煮をこまかく切る。
-
-
-
2
-
ミルクパンに味醂を入れ煮立て、佃煮を入れる。
-
-
-
3
-
おかかを分けて入れる。おかかがまとまらない様にたえず菜箸で混ぜておく。
-
-
-
4
-
水分がある程度ある時点で粉わさびを入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
分量はすべて適当でかまいません。味をみながらわさびを入れて下さい。水分飛びすぎたら、味醂追加も有りですよ。
このレシピの生い立ち
佃煮の減塩、わさびの保存効果、そして味!