ホウレンソウとカツオたたきの和え物♪

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Description

鰹のたたきの季節になりました♪
酒の肴や白いご飯にもあいます。
安価で手軽な一品です♪

材料 (3人分)

鰹のたたき
12切れ
5枚
 
調味料
醤油
大1と1/2
コチュジャン
小1
豆板醤
小1/4
出汁
大1と1/2
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    サラダホウレンソウは水洗いをして3㎝ぐらいに切っておきます。シソの葉は縦に2等分に切り千切りにします。

  2. 2

    たたきとホウレンソウ、シソの葉をざっくりと混ぜ合わせます。

  3. 3

    調味料を合わせます。

  4. 4

    ②と③を混ぜ合せて出来上がりです♪

コツ・ポイント

濃いめの調味料配分にしています。だし汁や醤油の量で調整をしてください♪
ナッツを刻んだものや、ホウレンソウを水菜に変えても良いかと思います♪

このレシピの生い立ち

余ったカツオのたたきで作ってみました♪
あったかご飯と食べるのが私流です♪
レシピID : 3234510 公開日 : 15/06/13 更新日 : 15/06/13

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