トマトとブロッコリーの卵炒め
Description
忙しい朝でも、野菜をしっかりと頂きましょう
Namapuキッチン
作り方
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1
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卵を溶きほぐして、牛乳、砂糖、ハーブソルト、胡椒入れて混ぜておく。先ず、オリーブオイルを入れたフライパンにトマト炒める。
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2
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トマトを端に寄せて、卵を流し入れる。
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3
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茹でブロッコリーを入れて絡め、パルメザンチーズをふりかけて完成です。
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4
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皿に盛り付けて、ケチャップを掛け、お好きなら、更にオリーブオイルをかけます。食べてみて、味が薄いようなら塩胡椒少々で。
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コツ・ポイント
少し甘い卵に ケチャップが合います。卵を入れる時、油を足して素早く作りましょう。卵が硬くならないように… 。
このレシピの生い立ち
トマトの袋入りを買ったので、冷凍庫もいっぱいだし早く使い切りたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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