簡単☆炊飯器であんパン
ベルきゅっきゅ
作り方
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1
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①をボウルに入れます。
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2
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②を鍋で暖め、バターを溶かします。
暖め過ぎる(50℃以上)と発酵しないので、ほどよい温度になったら火を止めます。
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3
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①に②を入れて軽く混ぜます。
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4
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出来た生地を手で10分ほど捏ねます。
最後に丸く形を整え、真ん中は少し凹まします。
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5
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【一次発酵】
炊飯器に入れ、「パン発酵」モードで60分発酵させます。
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6
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③を混ぜてあんを作っておきます。
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7
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生地を取りだし軽く潰してガス抜きします。
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8
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適度な大きさに生地をちぎり、あんを真ん中に入れます。
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9
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【二次発酵】
生地を再度炊飯器に入れ、「パン発酵」モードで40分発酵させます。
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10
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ふたを開け、強力粉を軽く振りかけ、「焼き」モードで35分焼きます。
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コツ・ポイント
炊飯器の蒸気口は取って焼きます。
また、炊飯器によっては時間等変わるかもしれません。
また、炊飯器によっては時間等変わるかもしれません。
このレシピの生い立ち
あんこが余ってたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ベルきゅっきゅ
