すき焼き

割り下
醤油、みりん、酒、砂糖を鍋で数分煮詰める。

すき焼き鍋に、油をひき葱を焼く。糸コンを湯がいておく。

後は、牛肉、糸コン、白菜、春菊などの野菜、キノコ類を入れて割り下を入れて煮て出来上がり。