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美肌に！ふきのすりごまドレッシング和え

美肌に！ふきのすりごまドレッシング和えの画像

Description

食物繊維とミネラルが豊富な『ふき』。抗酸化作用のある『ごま』。美肌効果はもちろん、生活習慣病予防にも役立ちます。

材料 （２人分）

ふき
100グラム
塩
少々
a）白すりごま
小さじ１強
a）薄口しょうゆ
小さじ１強
a）酢
小さじ１強
a）塩
0.5ｇ（ひとつまみ）
a）ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ふきは、鍋に入る長さに切り、塩をふって板ずりする。たっぷりのお湯で１～２分茹でてザルにあげ、冷水で冷まし、水気を切る。

  2. 2

    冷ましたふきの皮をむき、１．５センチ幅のななめ切にする。

  3. 3

    aを合わせ、ふきと混ぜ合わせれば出来上がり。

コツ・ポイント

ごま酢で和えることで、酸味と風味がプラスされ、食欲をそそる一品です。

このレシピの生い立ち

レシピ考案者
ヘルスメイト　梯 タミさん
レシピID : 3236222 公開日 : 15/06/14 更新日 : 15/06/19

このレシピの作者

宮崎県小林市
宮崎県小林市
まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。（協力：小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん）。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/

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美肌に！ふきのすりごまドレッシング和え
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