簡単！梅ジュース
ニコッニコ
作り方
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1
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青梅を水にひと晩つけて、水を切り、梅を乾かす。
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2
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梅のエキスが出るように竹串で穴を開けるのですが、結構面倒なので爪楊枝を3〜4本持って梅を回しながら、ザクザク穴を開ける。
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3
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熱湯で消毒して乾かした保存びんに梅、氷砂糖、蜂蜜をいれたら、梅が隠れるくらいに、リンゴ酢を入れる。
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4
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1ヶ月位たった梅ジュース
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5
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ハチミツに代わりに黒糖を使った埋めジュース
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6
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お水で割って氷で冷やして召し上がれ！
(お湯で割ってホットでも美味しいよ！)
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コツ・ポイント
お酢を入れるので、絶対カビない・発酵しないので失敗しません。酸っぱいのが苦手な方は、飲む時にハチミツを入れると酸味が和らぎます。
このレシピの生い立ち
梅酒の要領で、ホワイトリカーをお酢に変えてジュースにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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