牛乳救済！自家製カッテージチーズ
sophietan
作り方
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1
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鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。
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2
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温まった牛乳にお酢を入れ、ヘラで混ぜる。
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3
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混ぜていると、固まりだします。
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4
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ヘラを持ち上げた時に、落ちる牛乳が透明になってきたら火を止める。
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5
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クッキングペーパーをひいたザルにあげ、水切りする。
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6
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水切りが出来たら、完成♡
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7
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サラダの付け合わせにしたり、カプレーゼ風にトマトに岩塩とオリーブオイルとバジルで頂いてもとても美味しいです♡
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8
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水切りした汁ホエーで大根とベーコンor豚バラを一緒に茹で、お醤油&昆布出汁で味付け♪煮物を作っても美味しく頂けました♡
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9
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大根とベーコンの煮物もこのように完成しました♪
牛乳！無駄なく使い切り成功♡
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10
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2015.10.02「カッテージチーズ」の人気検索でトップ10入りしました☆
見て作ってくださった皆様ありがと〜う♪♪♪
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コツ・ポイント
牛乳の量が少ない時は、お酢の量を減して調整してみてくださいU・x・U
煮物の場合、多少大根がお酢の味しますが、気にならない程度でした♪
是非トライしてみてください＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
煮物の場合、多少大根がお酢の味しますが、気にならない程度でした♪
是非トライしてみてください＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
このレシピの生い立ち
牛乳の賞味期限間近だったので、救済処置でカッテージチーズに変身してもらいました♪
