カニカマで作るヤムウンセン♪

Name: カニカマで作るヤムウンセン♪
Yield: 4人分
Ingredients: 春雨（乾燥） 120g; カニカマ 100g; ミニトマト 10個; 赤タマネギ 小1個; きくらげ 適量; ナンプラー 大さじ1; レモン 1/4; 一味唐辛子 適量; パクチー お好みで

Description

海老やイカを使うヤムウンセンですが、カニカマでお手軽に作りました。切って混ぜるだけで下ごしらえも無く簡単ですよ♪

ロバート馬場裕之

材料（4人分）

120g

100g

10個

小1個

適量

ナンプラー

大さじ1

レモン

1/4

一味唐辛子

適量

パクチー

お好みで

作り方

1

タマネギを切ってボウルに入れる。
2

ミニトマトは半分に切ってボウルに。
3

カニカマを入れる。お好みでほぐして入れてください。きくらげも入れておいて下さい。
4

戻して冷水で洗って水を切った春雨を入れて、ナンプラーレモンお好みで一味唐辛子パクチーを入れて混ぜて完成です☆

コツ・ポイント

ナンプラーの代わりにしょっつるなど日本の調味料でも出来ますよ。
春雨が時間が経つと伸びるので先に材料を切ってボウルに入れて準備しておくと良いですよ♪
カシューナッツや乾燥した桜えびや千切りにした人参を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ヤムウンセンが食べたくなって簡単に作るには、と思い考案しました。
春雨も保存が効くので常備しておけばいつでも作りやすいですね♪

レシピID : 3237294 公開日 : 15/06/14 更新日 : 15/06/14

このレシピの作者

ロバート馬場裕之

福岡県北九州市出身。秋山竜次、山本博と共にお笑いトリオ・ロバートを結成。ボケ担当。
趣味としてやっていた料理がテレビ番組で紹介されると、瞬く間に、その腕前に大注目される。
調味料などを全て自分で手作りするという凝りようで、その味に料理研究家も驚くほど。
KADOKAWAよりレシピ本ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本を発売中。
皆さんと料理で交流していきたいと思うのでよろしくお願いします♪