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卵黄とお豆腐を混ぜる。油も少しずつ混ぜて最後にふるいながら粉を混ぜる
メレンゲ..卵白にお塩を入れて混ぜる。少し混ざったらグラニュー糖を3回に分けて混ぜる。メレンゲは角が立つまで混ぜる
卵黄のボウルに半分メレンゲを入れて混ぜ合わせる。残りのメレンゲを入れて軽く切るように混ぜ合わせる。
卵黄生地とメレンゲが混ぜ合わさったら170℃で35分焼く。焼き上がったらワインボトルなどに逆さまにして冷ます。
作って頂きありがとうございます!またチャレンジしてみて下さい