フキの油炒め
バクダン娘
作り方
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1
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1.鍋にサラダ油と鷹の爪を入れて火をつける
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2
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2.鷹の爪の色が変わってきたら、食べやすい大きさに切ったフキを投入
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3
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3.全体に油がまわったら、ほんだしを入れて更に炒める
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4
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4、ほんだしが馴染んだら、醤油、みりんを入れて、フキがややしんなりしたら、出来上がり
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コツ・ポイント
柔らかめが好きな方は、水を加えて好みの固さまで煮て下さい
少し時間が経った方が、味が染みて美味しいです
辛さや塩気は、お好みで調整して下さい
うちでは、辛いのが好きで、鷹の爪を多めに入れて作ります
少し時間が経った方が、味が染みて美味しいです
辛さや塩気は、お好みで調整して下さい
うちでは、辛いのが好きで、鷹の爪を多めに入れて作ります
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれて、大好きな味です。旦那さんに作ったら、美味い！と毎日飽きずに食べています
バクダン娘
