我が家定番!むね肉の唐揚げ☆の画像

Description

むね肉をパサつかせず柔らかく仕上げるには下味がポイント☆一晩漬け込めば完璧。

材料 (3〜4人分)

2枚(600g〜700g)
☆オリーブ油
大さじ④
☆酒
大さじ②
☆醤油
大さじ②
☆にんにくすりおろし
小さじ①
☆しょうがすりおろし
小さじ①
☆鶏ガラスープの素
小さじ②〜大さじ①

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、☆にしっかり漬け込む。

  2. 2

    片栗粉(分量外)をまぶして160〜170℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

☆にもみこんで→半日以上漬け込むとしっとり柔らかく仕上がります。
オリーブオイルの効果でパサつかず柔らかく揚げられます。
冷凍も出来ます。

このレシピの生い立ち

覚え書き用。
レシピID : 3240805 公開日 : 15/06/16 更新日 : 16/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ぐるパパ
柔らかく美味しく出来ました♪ 感謝です!

嬉しいコメントありがとうございます!レポ感謝☆