「おばけきゅうり」のオイスターソース炒め
Description
スーパーには売ってません！畑で収穫し忘れた巨大きゅうり。生とは違う美味しさは、作ってる人の特典です。しかも期間限定！
まよるな
材料
（2〜3人分）
「おばけ」になったきゅうり
30〜40センチくらいのもの1〜2本
ごま油
適量
オイスターソース
適量
作り方
-
-
1
-
きゅうりは洗って先を切り落とし、皮をむいて縦半分に切ってスプーンで種を取り、1センチくらいの厚さに切る。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を入れ、香りが出てきたらきゅうりを入れて炒める。
-
-
-
3
-
きゅうりの角が少し丸くなったらオイスターソースを回しかけ、炒め合わせる。
-
-
-
4
-
出来上がり。
水分が多い時は水溶き片栗粉（大さじ１の粉に同量の水）で絡めても美味しいです。熱いうちにどうぞ♪
-
コツ・ポイント
オイスターソースの量はきゅうりの大きさと水分に応じて加減してください。
大体大さじ1〜2くらいの味が私は好みですが、こってり濃い味もいいかもしれません。
大体大さじ1〜2くらいの味が私は好みですが、こってり濃い味もいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
生だと固くて美味しくない、収穫が遅れた巨大きゅうり。火を通すと美味しいけど、暑い時に煮込んだりするのは・・・と文句を言っていたら、職場の食堂の方が簡単に美味しく変身させてくれました！
まよるな
