野菜いっぱい冷やしうどん★梅酢だれ
野菜ソムリエmiwa
作り方
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1
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うどんとゆでて水で洗い、ザルにあげます。
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2
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お皿にサニーレタスを敷き、うどんを中央に盛ったらお好きなトッピング（野菜など）をのせます。
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3
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梅酢だれの分量をまぜて、タレをつくります。梅酢だれをかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
トッピングはお好きなもので。冷蔵庫にあるお野菜を適当に切ってのせるだけで、野菜不足解消に！今回はちらしずしに使ったかんぴょうが残ってましたので、それをトッピングしました。
このレシピの生い立ち
夏場は麺類を食べる機会が増え、野菜不足になりがちです。麺類にも野菜をトッピングしてサラダうどんなどにするだけで、少しでも野菜を摂ることができます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
野菜ソムリエmiwa
