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レモンカード 覚書

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酸っぱめ❤️

材料

国産レモン
2個
卵
2個
砂糖
70g
バター
50g
コーンスターチ
大1

作り方

  1. 1

    卵をとき濾しておく

  2. 2

    レモンをよく洗って水気を取り、湯煎用のボールに皮を擦り下ろす。結構疲れる(^^;;
    果汁もしぼって入れる。

  3. 3

    2に砂糖とコーンスターチを入れ、バターも入れて湯煎にかける

  4. 4

    砂糖もバターも溶けたら卵を少しずつ入れてとろみがつくまで混ぜる。少しゆるいくらいで出来上がり！

  5. 5

    追記:卵1個バージョン★
    レモン汁カップ1/4(レモン11/2個分)、レモンの皮1個分

  6. 6

    砂糖50g、バター(無塩)40g =出来上がり約150ml

コツ・ポイント

せっかく手作りなので酸っぱくしたー*\(^o^)/*ウマー❤️
(レモンのサイズによりますが出来上がり270gでした)

このレシピの生い立ち

色々レシピ検索したがアレンジしたくなったので。
レシピID : 3242866 公開日 : 15/06/17 更新日 : 22/03/08

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レモンカード 覚書
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