ランチにも☆スパイシーな豚そぼろの画像

Description

たっぷりピーマンをカレー風味のケチャップでそぼろに!蜂蜜とタマゴでまろやかさをプラス!

材料 (3人分)

150~170g
4~5コ
小1/2コ
3コ
マジックソルト
少々
●ケチャップ
大さじ4
●カレーパウダー
小さじ2/3~1
●蜂蜜
大さじ1
●チューブニンニク
少々
●チューブ生姜
少々
●鶏ガラスープの素
小さじ3
塩・コショウ
少々
ご飯

作り方

  1. 1

    ピーマン、タマネギをみじん切りにし、フライパンで豚挽き肉を炒め、一緒に炒める。

  2. 2

    タマゴを溶きほぐし、ハーブソルトをまぜておく。

  3. 3

    塩・コショウをし、●の調味料を加え、水分がなくなってくるまで炒める。

  4. 4

    ②のタマゴを加え、炒める。
    ご飯にかけて完成!

コツ・ポイント

うちは子供が食べる分を先に取り分けて、後からカレーパウダーを足したりしてます。カレーパウダーは少なめに入れて後から足してみてください。
お肉は鶏でも牛でも☆
野菜も冷蔵庫にあるものでアレンジできます☆

このレシピの生い立ち

ピーマンがたくさんあったので♪
レシピID : 3243397 公開日 : 15/06/17 更新日 : 15/06/17

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