ブルーベリー&ヨーグルトのアイスバー
作り方
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1
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アイスバーキットは冷凍庫で冷やしておく。
棒は水に漬けておく。(浮いてこないようにするため)
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2
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ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ふんわりするまでハンドミキサーで泡立てる。
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3
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ヨーグルトも加え、馴染むまで混ぜる。
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4
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生地とジャムを、型に交互にいれていく。
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5
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生地を入れたら型をトントンと台に打ち付けながら、少しずつ詰めていく。
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6
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蓋をして棒をさしたら、冷凍庫で5時間以上冷やし固める。
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7
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周囲を水に濡らし、少し手で温め型から外したら完成!
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コツ・ポイント
型の側面にジャムを付けるようにすると、型から出した時に見た目が綺麗です。
ジャムはお好みのものでOKです!
使用しているアイスバーキットの詳細はブログで説明しています。
ジャムはお好みのものでOKです!
使用しているアイスバーキットの詳細はブログで説明しています。
このレシピの生い立ち
この夏流行りそうなアイスバーを作ってみたかったので。
まず1つ目はふんわりタイプで。
ブログ記事
http://marimocafe.exblog.jp/21881853/
まず1つ目はふんわりタイプで。
ブログ記事
http://marimocafe.exblog.jp/21881853/