HMで!簡単!ざくざくクッキー
Description
ざくざくがおいしいクッキーです。
砂糖は入っていないので、ホットケーキのシロップをかけて食べるとおいしい♡
砂糖は入っていないので、ホットケーキのシロップをかけて食べるとおいしい♡
材料
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☆基本の生地
200g(150g)
50g(40g)
45〜50cc(40〜45cc)
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☆紅茶クッキー
2つ(生地に混ぜる用)
1つ(牛乳に入れる用)
作り方
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1
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☆基本のクッキー
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2
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ケーキ用マーガリンを1cm幅くらいにざっくり切る。
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3
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ホットケーキミックスを入れたボールに、ケーキ用マーガリン(冷たいまま)を入れ、手でこすり合わせるように混ぜる。
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4
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☆3のポイント
両手をすり合わせるように混ぜる。
マーガリンが完全に混ざらなくても良い。
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5
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そこへ牛乳を少しずつ入れながら混ぜていく。生地がまとまってきたら牛乳を入れるのをやめる。
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6
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まな板に生地を出し、手や麺棒を使って伸ばす。
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7
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好きな型で抜く。
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8
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180℃のオーブンで15分ほど焼いたら完成。
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9
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☆紅茶クッキーにする場合
写真は紅茶クッキーです。
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10
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牛乳をレンジで温めた後、ティーパックを入れミルクティーを作っておく。
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11
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3の工程後、生地にティーパック2つを入れて混ぜ合わせる。
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12
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5の牛乳(紅茶クッキーではミルクティー)を入れる工程。牛乳は温めているので冷めてから入れる。
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伸ばして焼くは、基本の作り方と同じ。
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コツ・ポイント
冷たいままのマーガリンを使うこと。
ホットケーキミックスとマーガリンを混ぜる時は、手を使ってざっくりと。
焼き時間は、お使いのオーブンで調節してください。
ホットケーキミックスとマーガリンを混ぜる時は、手を使ってざっくりと。
焼き時間は、お使いのオーブンで調節してください。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスでスコーンを作る予定が、ざくざくのクッキーになりました。笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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