豆腐と卵のピリ辛中華スープ
ラーメン屋mama
作り方
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1
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鍋で水600mlを沸かします
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2
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ボウルに豆腐を入れて、泡立て器なんかで潰しちゃいます！面倒なら鍋の中でやっちゃおう！
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3
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お湯が沸いたらガラスープ、醤油、豆板醤を入れます
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4
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はちみつ又は砂糖を少量入れます
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5
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豆腐を入れ、沸いてきたら塩で味を決めます。味見してね♪
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6
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水溶き片栗粉でスープに少しとろみをつけます。
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7
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溶き卵を流し入れて、卵をフンワリさせます
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8
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胡麻油を少量入れ、風味をつけたら火を止めます
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9
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出来たよー^_^ごまをたーっぷり入れてね♪
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コツ・ポイント
スープにとろみがいらないなら水溶き片栗粉なしでもいけます。お好みでどうぞ^_^
このレシピの生い立ち
いつ作ったかな？気づいたら作ってます^_^
ラーメン屋mama
