トマトだけ!シンプルマリネの画像

Description

キンキンに冷やして!
トマトの甘みとうまみが味わえる簡単すぎる一品です。

材料 (1人分)

中1個
砂糖
小さじ1
一つまみ

作り方

  1. 1

    トマトは洗ってヘタを取ります。

  2. 2

    写真

    半分に切り、種と実を分けてください。

  3. 3

    写真

    種のほうに砂糖を入れ、さっと和えます。
    実のほうには塩をさらっとかけてひと混ぜします。

  4. 4

    食べる直前まで別々によく冷やします!
    冷えたら、ふたつを一緒に盛り付けて召し上がれ!

コツ・ポイント

あらかじめトマトを冷やしておくといいです。冷凍庫に凍らない程度に入れても○かと。
食べる直前に実と種を和えるのが大切!
甘みとうまみ、どちらの味も感じるのがとっても楽しいので、ふたつをあまり混ぜないで食べるのがおすすめですよ。

このレシピの生い立ち

テレビで見たこのレシピ。
出所は忘れちゃったけど、試してみたらハマりました。
何度か作ってみて、冷やすことと混ぜすぎないことを意識したらおいしくなりました♪
レシピID : 3248642 公開日 : 15/07/02 更新日 : 15/07/02

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