豆腐と玉子のめっちゃカンタン煮物
Description
ホントにカンタン！冷蔵庫の隅っこに残ってるヤツでいいんです！
ぶらんのママ
材料
作り方
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1
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鍋にごま油を熱し、豆腐を水切りせずに大ざっぱに崩しながら加えて、炒める。
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2
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豆腐が熱くなったら調味料を加えてざっと混ぜる。
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3
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再び煮立ったら、ざっくり混ぜた玉子を少しずつ流し入れる。
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4
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大きく混ぜながら、玉子がおおかた固まったらできあがり！
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コツ・ポイント
かき混ぜすぎて、細かくしないことがコツ。
翌日うーんと冷たいやつを、アツアツご飯にのっけてもみ海苔したら、立派な玉子どんぶりです。
食欲の無いときも、結構食べれますよ！
翌日うーんと冷たいやつを、アツアツご飯にのっけてもみ海苔したら、立派な玉子どんぶりです。
食欲の無いときも、結構食べれますよ！
このレシピの生い立ち
もともとは、母の節約料理です。
どうしても食べたくなって、試行錯誤しながら作ったのが二十歳の頃でした。
考案者の母は、もう忘れてしまって作れませーん(笑)
今ではすっかりムスメのお気に入りです。
どうしても食べたくなって、試行錯誤しながら作ったのが二十歳の頃でした。
考案者の母は、もう忘れてしまって作れませーん(笑)
今ではすっかりムスメのお気に入りです。
