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お酒のおつまみに★豆腐の味噌漬け

お酒のおつまみに★豆腐の味噌漬けの画像

Description

チーズのような、何か食べたことのないような独特の味！日本酒にも、ビールにも、カリッと焼いてご飯に乗せても！

材料 （木綿豆腐1丁分）

木綿豆腐
1丁
味噌
大さじ2
塩
ひとつまみ
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    木綿豆腐をよく水切りしておく

  2. 2

    ↑水切りの方法はお好きにどうぞ！レンチン、重し乗せ、様々あります★

  3. 3

    調味料を全て混ぜ合わせ、ゆるーい味噌にしておく

  4. 4

    水切りした豆腐に塗りつける

  5. 5

    ラップで覆い、タッパーに入れて冷蔵庫で3日〜1週間漬け込む

  6. 6

    ↑ラップのままだと、水が出てきて大変なことになります…

コツ・ポイント

水切りをよーーーーくやること！

このレシピの生い立ち

味噌漬けが大好きで、何でも味噌漬けにするので…（笑）同じ要領で、塩麹や醤油でも美味しいです♡
レシピID : 3250949 公開日 : 15/06/21 更新日 : 15/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年11月18日
写真
ゆぼ☆
放置で一品料理できて感謝！アレンジできるようになりたいな♪

おしゃれー！ありがとうございます♡

2015年9月5日
写真
yayaうさぎ
絹ごし豆腐でやってみました。美味しかったよ〜

すごく綺麗！ありがとうございます♡

2015年9月1日
写真
北ちひろ
まろやかな風味がとても素敵なレシピでした♪( ´▽｀)

ありがとうございます♡

2015年8月11日
写真
tomocorn
カリッと焼いておつまみにしました☆おいしかったです^ ^

ありがとうございます！焼いても美味しいですよね（＾ω＾）

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ちゃんらび
お酒のおつまみに★豆腐の味噌漬け
by ちゃんらび