わが家のふわふわ〜な卵焼き
あいもも★
作り方
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1
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ボールに卵を割りいれ、よく混ぜる。
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2
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白だしと水を加えてよく混ぜ、卵液の完成。
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3
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卵焼き器に油を熱し、お玉1杯の卵液を入れ、焦がさないように巻く。
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4
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卵焼き器を油を染み込ませたキッチンペーパーで拭き、さらにお玉1杯の卵液を入れて巻く。
卵液がなくなるまで繰り返す。
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コツ・ポイント
卵はLサイズで作りました！
小さめの卵を使うと焼いた後に汁が少し滲むかもしれません。
白だしの量は、種類によって調節してください。
火加減は強めで、卵液を入れた時にジューッといってフツフツするくらい。
焼きの作業は焦げないように手早く‼
小さめの卵を使うと焼いた後に汁が少し滲むかもしれません。
白だしの量は、種類によって調節してください。
火加減は強めで、卵液を入れた時にジューッといってフツフツするくらい。
焼きの作業は焦げないように手早く‼
このレシピの生い立ち
お弁当を作る機会が増えて、色んなレシピを試して試行錯誤の結果、落ち着いたレシピです(о´∀`о)
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あいもも★
