えびタルタルの焼チーズサンド
こんころこん
作り方
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1
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まずはエビと卵でタルタルを。
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2
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耐熱容器に凍ったままのエビと酒を入れて、ラップをしてレンジで3分。
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3
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エビに火が通ってなければ、30秒ずつレンジにかける。
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4
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エビを汁から取り出し、粗めに刻む。(刻んでる間に次の行程をする)
※この時出た汁は捨てないでー！！
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5
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別の耐熱容器を水で濡らし、卵を割り入れてフォークでブスブス刺してから、ラップをしてレンジで2分。
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6
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これも、レンジによっては火が通るまで様子を見ながら秒数追加する。
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7
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容器の中で卵をフォークで荒く潰す。(茹で卵を潰す感じ)
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8
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#コンソメ半個を包丁で細かく刻む。
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9
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刻んだエビと卵と#をよく混ぜ合わせ、味見をしながら自分の好みの味付けに微調整。
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10
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タルタル完成。
パンの上にタルタルを乗せて、とろけるチーズを好きなだけ乗せて、トースターで焼いて完成。
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11
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↓おまけのエビのミルクスープ。
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12
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エビのダシ汁の入った耐熱容器に、※を入れてレンジで2分。
濃かったら牛乳or水を足して微調整をして完成！
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コツ・ポイント
まれにパンパン爆発するから、ラップは忘れずに…笑
このレシピの生い立ち
エビをアボカド以外で、サンドイッチやオープンサンド、ハンバーガーに合う食べ方がしたかった、、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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