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Description

地元の郷土料理です。

材料 (4人分)

焼き鯖
1本
20g
鍋の大きさによる
○醤油
1/3カップ
○砂糖
大さじ3
○みりん
大さじ2
2カップ
●砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりお湯を沸かし、そうめんを茹でる。茹ったらザルにあけて、水で洗いぬめりを取る。ネギは刻んでおく。

  2. 2

    鍋に焼きサバと○を入れる。焼きサバがかぶるほどの水を入れる。サバを浸すようにして20分ほど煮る。

  3. 3

    サバを皿に取り出す。煮汁に●を加えて一煮立ちさせる。火を止めてネギとそうめんを加える。

  4. 4

    そうめんとサバを皿に盛り付ける。

  5. 5

    完成

  6. 6

    身近にあるサバ缶で作る簡単ver
    レシピID:3453835

コツ・ポイント

焼きサバの串は鍋に入れる前に抜いてください。サバを皿に取り出した後、煮汁から骨などを取り除いておいてください。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが大鍋いっぱいに作ってくれた懐かしの味♡♡恋しくなって、おばあちゃんにレシピを教えてもらいました(笑)
レシピID : 3255409 公開日 : 18/03/11 更新日 : 18/03/15

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