大豆とベーコンのトマト煮こみ

大豆とベーコンのトマト煮こみ
ボリュームある一品です。栄養もたっぷり。

材料 (4人分)

大豆の水煮
1袋
ベーコン(2cm角に切る)
3枚
たまねぎ(くし切り)
1個
ピーマン(1cm角に切る)
2個
じゃがいも(1cm角に切る)
1個
にんじん(1cm角に切る)
1個
1/2カップ
ホールトマト缶(刻んでおく)
400g

1

材料を切る。大豆水煮は水気を切りさっと水洗いしておく。

2

熱した鍋にオリーブ油をひき、にんにくとたまねぎをいためる。たまねぎがしんなりしたら、ベーコンを入れ炒め、大豆と他の野菜も加えて炒める。

3

2に、刻んだホールトマト、白ワイン、コンソメを入れて煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 32570 公開日 : 01/10/21 更新日 : 01/10/21

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