生とうもろこし簡単擦り卸しコーンスープ★

生のとうもろこしをおろし金で擦ります。
芯を擦らないように気をつけて
(極力皮やひげ付きを、甘さが違います)

ざるにとり、搾ります。
濾し布があれば絞れば良いです。

旨味をしっかり搾ります。

このまま工程７に飛べば良いのですが、
勿体無い精神から↓に私は行きます(笑)

カスに牛乳を入れてヒタヒタさせ、
ほんのり温めます。
※煮立たせない事。
馴染ます程度に

温めたらまた此方を濾しまくります。

こんなんになります、

さっきよりカスが減りました。

味見をして場合により味を調整してください。

冷製のが美味なんで1時間位冷やします。

刻みパセリを乗せて彩りに★