鳥もも肉とエリンギとペンネのクリーム煮
作り方
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1
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ペンネを茹でてザルにあげる。
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2
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鳥もも肉は一口サイズに切り塩胡椒をしてフライパンにオリーブオイルを入れ焼き色がつく程度に炒め、エリンギも炒め合わせる。
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3
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エリンギにある程度火が通ったら、おろしニンニクと白ワインを入れアルコールを飛ばす。
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4
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ここに生クリームを入れとろみが出たらパルメザンチーズを振りいれブラックペッパーをお好みで入れペンネも投入!
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5
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最後にお好みでレモン汁を入れ完成。
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コツ・ポイント
生クリームを入れたら中弱火にしてとろみを出して下さいm(__)m
このレシピの生い立ち
ペンネ大量消費と、以前レシピを拝見し自分なりに一部アレンジしております!