濃い~ぃ水羊羹
作り方
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1
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鍋に水と寒天を入れ、使う寒天の作り方に従って煮溶かす。
寒天が溶けたら、こし餡、好みで塩を加えて溶かす。
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2
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好きな器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
写真はダイソーのカップ。フタ付きで持ち運びに向いてます。
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コツ・ポイント
市販の材料を使うので、買った餡と寒天の内容量により、分量に幅がありますが、今のところ上記の分量なら固まります。お好みで調整してください。
手作りのあんだと分離しやすいので、寒天液を冷ましてとろみを付けてから型に流すと良いです。
手作りのあんだと分離しやすいので、寒天液を冷ましてとろみを付けてから型に流すと良いです。
このレシピの生い立ち
夏のおもてなしにちょうど良いので、よく作ります。
材料も日持ちするものなので、買い置きしておいて、必要なときにパパっと作れるのが良いところ。
何より、水羊羹が大好きな自分のために♪(´ε`*)
材料も日持ちするものなので、買い置きしておいて、必要なときにパパっと作れるのが良いところ。
何より、水羊羹が大好きな自分のために♪(´ε`*)